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麻辣湯《寧記》養生羊肉爐(素)(1200g/份,共三份)













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軟蒸火夾桂魚 【所屬菜系】 全部 【特點】 此菜色調素雅,紅白分明。魚肉滑嫩,火腿鹹香,蘸調料吃,鮮美中微帶酸辣味。 【原料】 鮮桂正一排骨魚二尾(約重1250克),熟火腿150克,雞蛋清2只,熟豬油100克,紹酒50克,。精鹽乏克,昧精1克,胡椒粉1克,蔥10克,姜10克)干澱粉50克,雞油10克。 【製作過程】 將桂魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,先取下頭、尾留用,再取下帶皮(無刺)魚肉2塊,然後,切成6厘米長、5厘米寬、1厘米厚的片。火腿切成小於魚肉的片,蔥切花,姜切未。





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每個人都有他的路,每條路都是正確的。我想,現在有50億人,就有50億條正確的路。人的不幸在於他們不想走自己的那條路,總想走別人的路。

——奧地利作家托馬斯·伯恩哈德說

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